Franske Vildtretter

359,95 DKK


stk.
  • Vi bytter med et smil.
  • GRATIS FRAGT VED KØB OVER 500,- KR
  • 365 dages returret

Denne bog er en indføring i franske traditioner vedrørende tilbedregning af vildt. Vildt spiller en væsentlig rolle i det franske køkken. Det gølder både fuglevildt som pattedyr. Bogen indeholder i alt 89 opskrifter for 13 vildtarte, herunder alle de almindelige danske vildtarter. 

 

Opskrifterne er detaljerede og ligeså til at gå til. Der er for mæsten alle opskrifterne forslag til anretning 

 

Endvidere er der for hver enkelt ret forslag til hvilken vil, der harmonere med retten. Der er tale om forslag til områder og druetyper og ikke specifikke vine,. Det gør det lettere for læseren at finde en passende vin.

 

Forfatteren har igennem mange år haft tilknytningsforhold til Frankrig og har tilbfragt en betragtelig del af sin tid i lander. Utallige restaurationsbesøg på alle niveauer er en af inspiratioskilderne til denne bog.